Какие десерты Вы употребляете с кофе? Просыпаясь рано утром, чаще всего в ход идет бутерброд. Люди в возрасте, уважающие собственное здоровье, довольствуются легким завтраком. Ну а особая категория вроде нас с Вами, просыпается ради чашечки эспрессо, которая замечательным образом скрасит утреннее нежелание просыпаться. Именно таким образом происходит утро кофемана, делового человека, да и просто рабочего или сотрудника - менеджера среднего звена, который значительную часть своего времени проводит в общении с людьми.
Употребляя утренний эспрессо, профессионалы-любители запивают его водой. Но что делать, если утро делового человека - более важное время нежели обед или даже вечер? Следует вкусно и питательно перекусить! Для этого предназначены кофейные закуски. Сегодня об одной из них и пойдет наша с Вами речь.
Швейцарцы, как впрочем и европейцы, отдают предпочтение кофейному завтраку. Проходя по улицам таких городов как Женева или Берн, можно увидеть множество людей разных возрастов, вольно попивающих чашечку каппучино или эспрессо.Для среднестатистического белоруса это несколько странно: в нашей стране безусловно, не сильно привита и развита кофейная культура, хотя все чаще и чаще люди задумываются о натуральном вкусном кофе по утрам, приобретая эспрессо-кофемашины. И тем не менее, одним кофе сыт не будешь. Умные европейцы, понимая это, изобрели замечательное блюдо под названием CHEESECAKE (чиз-кейк), которое подается ломтиками к кофе. В переводе с английского - "сырный пирог". В русском языке прочно укрепились некоторые американизмы, поэтому в настоящих кофейнях уже понимают название этого блюда по-русски.
Первые чизкейки появились в Древней Греции. Готовят их, конечно же, из нескольких видов СЫРОВ и творога, добавляя сахар, сливки и по вкусу - фрукты. Чаще всего добавляют шоколад либо ваниль, для усиления аромата.
Приготовить чизкейк в домашних условиях тоже несложно, об этом можно прочитать, нажав Подробнее.
Вкусный чиз-кейк и чашечка ароматного швейцарского кофе Blasercafe утром - залог успешного дня и крепкого здоровья!
Для рецепта Вам потребуются: для основы: - сухари (или крошки печенья) -1 стакан- сахар - 3 ст.л.ее - масло сливочное или маргарин - 3 ст.л. для начинки: - сыр сливочный (cream cheese) - 1.2 кг- сахар - 1 стакан - мука - 3 ст.л. - ванилин - 1 ст.л. - сметана - 1 стакан - яйцо - 3 шт. - начинка вишневая - 1 банка (650г).
| |
|
Масло растопить, смешать с остальными компонентами основы, выложить массу на противень и выпекать при 170 o C в течение 10 минут. Для получения начинки смешать при помощи миксера сахар, размягченный сыр, ванилин и муку, после чего, продолжая перемешивать массу по одному добавить яйца. В последнюю очередь добавить сметану. Выложить начинку на поверхность коржа. Выпекать в течение часа (плюс 5-10 минут), пока начинка в центре не станет более-менее устойчивой (чуть дрожать, если слегка толкнуть противень). Готовый пирог поставить в холодильник на 4 часа, после чего смазать вишневым вареньем. Можно украсить клубникой или шоколадной крошкой. Пирог можно хранить в течение трех дней в холодильнике и до месяца в замороженном виде (в пластиковом контейнере). | |
(C) Gotovim.Ru
