Выбираем кофеварку вместе!

Аромат эспрессо с утра - то, чем вы бы хотели начать утро? Это не беда! Имея хорошую и правильную кофеварку - это не является проблемой. Предлагаем вам небольшую консультацию по выбору кофемашин и кофеварок.

Поскольку на дворе 21 век, то мы будем беседовать исключительно об эспрессо-кофеварках. С помощью этих кофеварок можно кроме самого эспрессо так же приготовить каппучино или латте.

Прежде, чем начать характеристику кофеварок предлагаем вам несколько вопросов:

 ...

1. Достаточно ли будет простой кофеварки без наворотов по относительно невысокой цене или вы хотите кофеварку более функциональную и готовы заплатить за нее больше?

2. Что она должна делать, точнее так: это будет кофе-машина или машина с рожком?

Первое на что мы обратим внимание - на разницу цен. Почему одна кофеварка дешевле, а другая дороже.

Ответ таков: во-первых, функциональность, чем больше функций имеет кофеварка, тем она дороже, это же касается и удобства используемых функций. Просто варить кофе можно в самой простой кофеварке, сделать хорошее каппучино в простой кофеварке без сноровки довольно сложно.

Второе отличие - дешевая кофеварка изготовлена из менее качественных материалов, которые менее долговечны и имеет не столь изысканный дизайн. Однако, надо отметить, что даже дешевые кофеварки известных фирм проходят все необходимые процедуры оценки качества продукции, поэтому если вы будете пользоваться аккуратно недорогой кофеваркой, то ничего с ней в ближайшие годы не произойдет.

Третье отличие дешевой кофеварки от дорогой - бренд. Чем более известный бренд, тем выше стоимость кофеварки. Не самое важное за что стоит переплачивать, зато фактически гарантия качества.

Для приготовления качественного эспрессо давление в кофеварке должно быть 15 бар, однако не все кофеварки имеют такую характеристику, поэтому качество кофе в случае слишком низкого давления может быть так же низким.

После самой простой кофеварки следует такой наворот, как специальное приспособления для приготовления пены для каппучино или латте. Если вы все же планируете готовить латте и каппучино, то лучше купить кофеварку которая сама это делает, хотя вам придется переплатить.

Существует два основных вида кофеварок: кофемашина и кофеварка с рожком. У каждой есть свои плюсы и минусы.

Кофемашина или кофеварка-автомат довольна проста в использовании - вы просто нажимаете на кнопку и она сама перемалывает и варит кофе. При этом кофемашина непременно должна иметь давление 9 бар, иначе качественный эспрессо не получится.

С другой стороны рычажковая кофеварка позволяет вам самостоятельно выбирать сколько кофе насыпать (вы выбираете количество на ваш вкус), кофе какого помола использовать - от этого зависит вкус кофе. Правда, чтобы сделать действительно хороший кофе, нужно учиться.

Как определить правильного ли помола кофе? - Довольно просто. Нужно обратить внимание насколько быстро кофе течет в чашку. Хороший кофе эспрессо должен наливаться за 20-30 секунд и должно получаться от 25 до 35 мл. Если кофе течет больше этого времени, то помол кофе должен быть крупнее, если же кофе вытекает слишком медленно, то помол следует сделать более мелким.

Существуют более элитные, качественные и конечно - дорогие варианты, которые объединяют кофе-машину и кофеварку рожкового типа.