Наше внимание привлек скромный бар, который, словно спрятавшись от большинства посетителей, затаился в самом центре Минска - за дворцом Республики. Вывеска гласила - проспект Независимости, дом 25-б.
Вход в заведение предваряет скромный холл, за которым скрывается несколько столиков и барная стойка.Как оказалось, вниманию посетителей предлагается множество алкогольных коктейлей и, конечно, скромная кофейная карта.
Заказав эспрессо, приятно удивляемся отсутствию привычной горечи, которая так присуща кофе Ionia.
- О да, - улыбнулся бармен, ловко орудуя ручной кофемашиной эспрессо. - Ведь кофе - визитная карточка любого заведения. И наш не исключение.
Как оказалось, в чашке притаился замечательный и ароматный кофе Vergnano. Богатство аромата и запаха свежемолотых зерен дополняет нежный и чувственный вкус эспрессо, к которому так кстати приходится осторожная кислинка. Да, это действительно качественный итальянский кофе - с этим не поспоришь.
"Стравински" по праву можно назвать европейским баром. Отточенные движения опытного бармена, своевременность и оперативность исполнения заказов, качество и ловкость обслуживания - это и есть атрибуты Европы в центре Минска!
Конечно, подавая вездесущий и дешевый кофе, нельзя рассчитывать на особенную аудиторию посетителей. Стравински - исключение из правил. Таких мест немного, но в них особая культура и свой мир.
И соткан этот мир именно из тех волшебных ниток, которые большинство кофеен города не сможет купить ни за какие деньги. А построить самим - не хватит усилий и желания.
Если Вы любите кофе, и цените настоящее европейское качество - загляните в "Стравински", и вы ощутите себя одним из немногих. Одним из тех, кто приобщился к настоящей культуре и открыл для себя другой мир - мир настоящего эспрессо.
(C) Александр Козырев (P) COFFEE.BY
Комментарии
Вернано (Vergnano 1882) - элитный бренд исключительно в РБ. Группа бизнесменов собралась и объявила его элитным.
На самом деле совершенно обычный итальянский кофе с акцентом на рекламе и, как следствие, более высокой ценой!
В РФ его почти никто не знает
В Украину его возит ЧПешница.
В заведениях, где варится этот кофе состав смеси идет 70% арабики к 30% робусты, в лучшем случае 80% арабики к 20% робусты.
Мои впечатления: ОЧЕНЬ ГОРЬКО!
Но ни о какой 100% Арабики речи и не идет, хотя у производителя она есть, но в силу того, что кофе итальянский, цена значительно выше чем у Голландского аналога.
У Голландии есть своя кофейная биржа, а у Италии таковой нет.
Люблю мягенький эспрессо.
P.S. Иония не жжот. Цитировать